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Origine des boutons de rose

C’est en 4000 ans av. J.-C. que les premières traces de l'utilisation des boutons de rose apparaissent. Ce fut au Moyen-Orient que les vertus de cette plante attirèrent pour la première fois l’attention de l’homme. Bien des années plus tard, après une multitude de transformations, le bouton de rose a conquis également le cœur des Européens et notamment des Français. Aujourd’hui, avec ses multiples utilisations, il est devenu incontournable.

Utilisation des boutons de rose

En Chine et surtout en Orient les boutons de rose sont très appréciés en cuisine pour leur saveur. Les roses sont naturellement séchées à l'air ce qui permet de conserver leur parfum et leur apparence. Les boutons de rose séchés offrent de nombreuses perspectives. On peut les utiliser dans la cuisine, notamment dans la cuisine Orientale. On serait tenté de croire que les boutons de rose ne servent qu’à enjoliver un plat, pourtant, c’est un met très prisé en cuisine. Il s’agit entre autres d’un ingrédient d’une grande importance pour la préparation de la Kefta. La Rose en bouton est utilisée en cuisine mais aussi en infusion (vertus digestives) seule ou en accompagnement de votre thé ou de votre tisane (verveine, camomille, tilleul, ...). On peut aussi l'utiliser en décoration de table ou encore pour confectionner des pots pourris. Pour finir elle se retrouve très fréquemment en cosmétique ( lotions,..).

Vertus des boutons de rose

Si les boutons de rose ont été autant apprécié depuis des millénaires, c’est aussi grâce à ses nombreuses vertus. D’ailleurs, cette plante est très réputée pour être un traitement efficace contre les troubles respiratoires et digestifs. Elle peut également vous aider en cas de diarrhées, à régler des troubles circulatoires. Elle tonifie le foie.

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